zelfstandig werkend kok
Heb jij het in je om in de keuken van Landhuis Wolfslaar te werken? Een exclusieve locatie voor evenementen, bruiloften, vergaderingen en diners en al twee keer uitgeroepen tot trouwlocatie van het jaar. Ben je op zoek naar een uitdagende en verantwoordelijke functie waarin je jouw passie voor mooie producten en gerechten op hoog niveau kwijt kan én in een gezellig team komt te werken? Dan hebben wij de perfecte vacature voor je!
Wanneer je werkt bij Landhuis Wolfslaar help je mee met het creëren van een geweldige culinaire ervaring voor onze zakelijke en particuliere gasten. Geen dag is hetzelfde bij ons; het ene moment maak je een uitgebreid huwelijksdiner, de dag erna een sandwichlunch voor een zakelijke bijeenkomst en weer een dag later heerlijke hapjes voor tijdens een borrel. Je deelt onze passie voor mooie lokale producten en bent altijd bezig met het ontwikkelen van jezelf en daarmee onze keuken.
Als zelfstandig werkend kok bereid je culinaire hoogwaardige gerechten en geef je deze mee aan ons bedieningsteam. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je plant en stuurt eventueel noodzakelijk extra keukenpersoneel (oproepkrachten / zzp-ers) aan. Het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en het meedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten behoort tot jouw takenpakket. Dit alles doe je in de volledig ingerichte keuken van ons landhuis, gelegen op een idyllisch landgoed in Breda. Je werkt samen met het keukenteam van Restaurant Wolfslaar (* Michelinster) welke onder leiding staat van SVH Meesterkok Maarten Camps en sous-chef Willem Hamers; al ruim 12 jaar een gouden duo.
Wij vinden het leuk om jou aan ons team toe te voegen wanneer je:
- een afgeronde koksopleiding hebt;
- keukenervaring hebt in de professionele horeca;
- kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling) van de menukaart;
- een proactieve en zelfstandig werkhouding hebt, stressbestendig bent en uitstekend kan plannen;
- gemotiveerd bent en passie hebt voor het vak;
- een goede waren- en hygiëne kennis hebt;
- creatieve ideeën hebt en deze verder wilt ontwikkelen;
- een open houding hebt en graag in een team werkt.
Dit bieden wij onder andere:
- Contract op basis van 38 uur per week;
- een uitdagende en zelfstandige functie binnen een gerenommeerd bedrijf;
- een functie waarin je jezelf kan ontwikkelen en de keuken van het landhuis naar je eigen hand kan zetten;
- de mogelijkheid om samen te werken met het keukenteam van Restaurant Wolfslaar;
- inschaling in functiegroep 6 conform het register referentiefuncties horeca en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Werkschema:
- bruiloft seizoen (mei t/m september) doordeweeks + weekenden;
- zakelijke evenementen (gedurende het hele jaar), voornamelijk doordeweeks.
Over goede arbeidsvoorwaarden hoef je met ons niet in discussie, die vinden wij logisch en hartstikke normaal. We zorgen ervoor dat je goed wordt beloond voor je bijdragen in ons bedrijf. Daaronder valt natuurlijk dat als je een dag bij ons werkt er voor eten gezorgd wordt.
Ook aan secundaire zaken is gedacht. Je krijgt niet alleen superleuke collega’s en een gezellige werksfeer, maar ook kansen om door te groeien als je dat wilt én de allerleukste personeelsuitjes.
Wil jij deel uitmaken van ons gezellige en enthousiaste team? Stuur dan een mail naar kevin.jaspers@wolfslaar.com of bel ons op telefoonnummer 076 560 80 00. Wie weet word jij binnenkort onze nieuwe collega!
